宮崎市内の繁華街の中にありながら街の喧騒を忘れさせる、“大人の隠れ家”的な本格鮨屋。 風情ある暖簾をくぐり檜の扉を開けると、そこはまさに別世界の空間。 5年以上乾燥させた宮崎県産の杉の木を使った一枚カウンターは、VIPシートとなり特別感に心が満たされます。 また、大将独自のルートで厳選に厳選を重ねた旬の素材を使用し、 前菜から握りまで、その持ち味が最大限に引き出された逸品となっております。 そして、寿司との相性を考えてセレクトしたお酒は格別で、時間を忘れさせる至高のひとときをお過し頂けます。 大将は、福岡の料亭、ホテルに4年、シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートで11年経験を積んできた実力派です。 経験に裏打ちされた本物の寿司をどうぞご堪能下さい。